Que peuvent manger les musulmans ? Les bases du halal pour les nouveaux musulmans
La plupart des aliments sont halal. Le Coran interdit le porc, le sang, la viande d'un animal mort sans avoir été abattu, et la viande consacrée à autre qu'Allah, et il interdit l'alcool et les autres substances enivrantes. La viande doit provenir d'un animal abattu au nom d'Allah. Les fruits, les légumes, les céréales, les produits laitiers, les œufs et le poisson sont halal.
Par Benjamin · Mis à jour le
Étape par étape
- Évite le porc et ses dérivés. Y compris le bacon, le jambon, le saindoux et la gélatine de porc.
- Évite l'alcool. Les boissons alcoolisées et les plats cuisinés avec de l'alcool, comme les sauces au vin.
- Choisis de la viande halal. De la viande d'une boucherie halal ou avec un label halal de confiance. Demande à ta mosquée où les gens achètent leur viande près de chez toi.
- Vérifie les ingrédients. Fais attention à la gélatine, au saindoux et à l'alcool dans les desserts, les bonbons et les sauces. La gélatine végétale ou de poisson ne pose pas de problème.
Ce que le Coran interdit
- Le porc, le sang, la bête morte (un animal mort sans avoir été abattu) et la viande consacrée à autre qu'Allah (2:173, 5:3).
- L'alcool et les substances enivrantes (5:90).
Là où les savants divergent
- Les fruits de mer : l'école hanafite autorise le poisson mais pas la plupart des autres fruits de mer ; les autres écoles autorisent tous les fruits de mer.
- La viande ordinaire du supermarché dans les pays de tradition chrétienne ou juive : certains savants l'acceptent en se fondant sur 5:5, beaucoup préfèrent la viande certifiée halal. Suis ta mosquée ou l'école auprès de laquelle tu apprends.
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Questions fréquentes
Et si je mange quelque chose de haram sans le savoir ?
Tu n'as pas péché pour ce que tu ne savais pas. Arrête quand tu l'apprends, et fais attention à partir de là.
Puis-je manger chez un ami non musulman ?
Oui. Choisis des plats végétariens ou du poisson si tu as un doute sur la viande, et refuse poliment le porc et l'alcool.
Les aliments végétariens et végans sont-ils halal ?
Oui, tant qu'ils ne contiennent pas d'alcool.
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