Nedir, nereden gelir
E542, hayvan kemiklerinin, genellikle sığır kemiklerinin öğütülüp işlenmesiyle yapılır. Kalsiyum ve fosfor ekler, tozların topaklanmasını önler. Kemikler İslami usule göre kesilmiş hayvanlardan gelmiyorsa helal sertifika kuruluşları onu kabul etmez.
Nerede bulunur
Bugün gıdalarda nadir görülür. Bazı mineral takviyelerinde ve kuru karışımlarda bulunabilir.
Etikette neye bakmalı
Üründe helal logosu yoksa E542'den kaçın. Minerallerden yapılan kalsiyum fosfatların başka numaraları vardır (E341) ve bunlar helaldir.
Bu bir rehberdir, fetva değildir. Tarifler değişir. Bu yüzden etiketi kontrol et, helal sertifikasına bak, âlimlerin farklı görüşte olduğu konularda da bulunduğun yerdeki imama danış ya da Türkiye'den Diyanet'in Alo 190 hattını ara.