Nedir, nereden gelir
Lizozim, yumurta akında bulunan doğal bir enzimdir. Koruyucu olarak, özellikle peynirde kullanılır ve orada gaz oluşturan bakterileri durdurur.
Nerede bulunur
Grana Padano gibi sert peynirler.
Etikette neye bakmalı
Lizozimin kendisi helaldir. İçinde bulunduğu peynirde yine de peynir mayası sorusu vardır, bu yüzden peyniri de kontrol et.
Bu bir rehberdir, fetva değildir. Tarifler değişir. Bu yüzden etiketi kontrol et, helal sertifikasına bak, âlimlerin farklı görüşte olduğu konularda da bulunduğun yerdeki imama danış ya da Türkiye'den Diyanet'in Alo 190 hattını ara.