Nedir, nereden gelir
Sitrik asit limondaki asittir. Gıdalar için şekeri ya da melası fermente eden bir küf mantarı (Aspergillus niger) tarafından yapılır. Tuzları olan sitratlar ondan yapılır.
Nerede bulunur
Gazlı içecekler, şekerlemeler, reçeller, konserveler, soslar ve neredeyse her ekşi ürün.
Etikette neye bakmalı
Helal açısından kontrol edilecek bir şey yok.
Bu bir rehberdir, fetva değildir. Tarifler değişir. Bu yüzden etiketi kontrol et, helal sertifikasına bak, âlimlerin farklı görüşte olduğu konularda da bulunduğun yerdeki imama danış ya da Türkiye'den Diyanet'in Alo 190 hattını ara.