Apa itu dan dari mana asalnya
Asam sitrat adalah asam yang ada dalam lemon. Untuk makanan, bahan ini dibuat oleh kapang (Aspergillus niger) yang memfermentasi gula atau tetes tebu. Garamnya, yaitu sitrat, dibuat dari asam sitrat.
Di mana kamu menemukannya
Minuman ringan, permen, selai, makanan kaleng, saus dan hampir semua produk yang asam.
Apa yang perlu dicek di label
Tidak ada yang perlu dicek soal kehalalannya.
Ini panduan, bukan fatwa. Resep bisa berubah, jadi cek labelnya, cari sertifikasi halal, dan tanyakan kepada imam atau ustaz di tempatmu untuk masalah yang diperselisihkan ulama.