Nedir, nereden gelir
E476, bir bitki yağı olan hint yağının yağ asitlerinin poligliserolle birleştirilmesiyle yapılır. Poligliserol gliserolden yapılır. Gliserol genellikle bitkisel yağlardan gelir, ama hayvansal yağdan da gelebilir. Doğrudan helal olarak işaretlenmemesinin sebebi bu küçük ihtimaldir.
Nerede bulunur
Çikolata ve çikolata kaplamaları (çikolatanın akmasına yardım eder) ve az yağlı sürülebilir ürünler.
Etikette neye bakmalı
Helal logolu ya da vegan etiketli çikolata sorunsuzdur. Diğer çikolatalarda üretici, gliserolün bitkisel olduğunu teyit edebilir.
Bu bir rehberdir, fetva değildir. Tarifler değişir. Bu yüzden etiketi kontrol et, helal sertifikasına bak, âlimlerin farklı görüşte olduğu konularda da bulunduğun yerdeki imama danış ya da Türkiye'den Diyanet'in Alo 190 hattını ara.