它是什么，从哪里来
E476 是用蓖麻油（一种植物油）的脂肪酸和聚甘油结合而成的。聚甘油由甘油制成，甘油通常来自植物油，但也可能来自动物脂肪。正因为有这一点可能，它才没有直接标为清真。
哪些食品里有它
巧克力和巧克力涂层（它让巧克力更好流动），以及低脂涂抹酱。
标签上该看什么
有清真标志或标明纯素的巧克力没有问题。其他巧克力，可以请厂家确认甘油是植物来源。
这是参考，不是教法判令（法特瓦）。配方会变，所以请看标签、找清真认证；在学者有分歧的问题上，请教你当地的伊玛目或阿訇。
E476：聚甘油蓖麻醇酯（PGPR）
E476（聚甘油蓖麻醇酯）是清真的吗？
取决于来源
取决于来源，但实际上几乎都是清真的。E476 用蓖麻油和甘油制成。蓖麻油来自植物，只有甘油理论上可能来自动物脂肪。
「取决于来源」表示它可以用植物、微生物或矿物制成，也可以用动物制成，包括猪。用植物、微生物或按伊斯兰方式宰杀的动物制成的是清真的；用猪制成的就不是。标签上常常不写来源，所以要找清真标志、纯素标志或来源说明，或者直接问厂家。