Nedir, nereden gelir
Lesitin, yağ ile suyun karışmasına yardım eden, yağa benzer doğal bir maddedir. Gıdalarda kullanılan lesitin soya fasulyesinden, ayçiçeği tohumundan ya da kanoladan sıkılarak, daha nadiren de yumurta sarısından elde edilir. İşin içinde domuz ya da kesilmiş bir hayvan yoktur.
Nerede bulunur
Çikolata, margarin, sürülebilir ürünler, bisküvi, ekmek, hazır toz karışımlar, bebek maması ve pişirme spreyleri.
Etikette neye bakmalı
Genellikle "soya lesitini", "ayçiçek lesitini" ya da "emülgatör (E322)" olarak yazılır. Helal açısından kontrol edilecek bir şey yok.
Bu bir rehberdir, fetva değildir. Tarifler değişir. Bu yüzden etiketi kontrol et, helal sertifikasına bak, âlimlerin farklı görüşte olduğu konularda da bulunduğun yerdeki imama danış ya da Türkiye'den Diyanet'in Alo 190 hattını ara.