Nedir, nereden gelir
E153, odun, selüloz ya da hindistan cevizi kabuğu gibi bitkisel malzemelerin yüksek ısıda kömürleştirilmesiyle yapılan siyah bir renktir. AB kuralları onu bitkisel malzemeden elde edilen karbon olarak tanımlar, yani kemik kömürü değildir.
Nerede bulunur
Siyah meyan şekeri, siyah şekerlemeler ve kaplamalar, kömürlü kraker ve ekmekler, bazı peynirlerin siyah kaplaması.
Etikette neye bakmalı
AB ya da Birleşik Krallık için üretilen ürünlerde helal açısından kontrol edilecek bir şey yok. Kemik kömüründen yapılan siyah renk E153 değildir.
Bu bir rehberdir, fetva değildir. Tarifler değişir. Bu yüzden etiketi kontrol et, helal sertifikasına bak, âlimlerin farklı görüşte olduğu konularda da bulunduğun yerdeki imama danış ya da Türkiye'den Diyanet'in Alo 190 hattını ara.