Nedir, nereden gelir
Vanilin, vanilyaya tadını veren bileşiktir. Çoğu sentetik olarak ya da odun hamurundan yapılır. Doğal vanilin pirinç kepeğinden fermantasyonla ya da karanfil yağından kimyasal bir işlemle yapılır. Vanilyalı şeker ülkeden ülkeye farklıdır: Almanya'da ve Fransa'da gerçek vanilya içermek zorundadır, vanilinli şeker ise "vanilinli şeker" adıyla satılır (Vanillinzucker, sucre vanilliné). Başka yerlerde vanilyalı şeker çoğu zaman vanilinli şekerdir.
Nerede bulunur
Çikolata, bisküviler, dondurma, vanilyalı şeker, tatlılar ve unlu mamuller.
Etikette neye bakmalı
Toz vanilin, vanilinli şeker ve vanilyalı şeker helaldir. Sıvı vanilya aromaları alkolde çözülmüş olabilir: "aroma vericideki alkol" maddesine bak.
Bu bir rehberdir, fetva değildir. Tarifler değişir. Bu yüzden etiketi kontrol et, helal sertifikasına bak, âlimlerin farklı görüşte olduğu konularda da bulunduğun yerdeki imama danış ya da Türkiye'den Diyanet'in Alo 190 hattını ara.