Ce que c'est et d'où ça vient
La gélatine de poisson est fabriquée à partir de la peau et des arêtes de poissons comme le cabillaud, le tilapia ou le pangasius. Le poisson est halal sans abattage dans les quatre écoles.
Où on le trouve
Bonbons halal et casher, desserts, gélules et certains yaourts.
Ce qu'il faut regarder sur l'étiquette
Cherche « gélatine de poisson » dans les ingrédients. Les personnes allergiques au poisson doivent l'éviter.
C'est un guide, pas une fatwa. Les recettes changent, alors lis l'étiquette, cherche une certification halal, et demande à l'imam de ta mosquée là où les savants divergent.