Was es ist und woher es stammt
Fischgelatine wird aus Haut und Gräten von Fischen wie Kabeljau, Tilapia oder Pangasius hergestellt. Fische sind in allen vier Rechtsschulen ohne Schlachtung halal.
Wo es drinsteckt
Halal- und koschere Süßigkeiten, Desserts, Kapseln und manche Joghurts.
Worauf du auf dem Etikett achtest
Achte auf „Fischgelatine“ in der Zutatenliste. Wer eine Fischallergie hat, sollte sie meiden.
Das ist ein Leitfaden, keine Fatwa. Rezepturen ändern sich. Prüfe deshalb das Etikett, achte auf eine Halal-Zertifizierung und frag deinen Imam vor Ort, wo Gelehrte uneins sind.