Dépend de la sourceDépend de la source. Le collagène marin, issu du poisson, est halal. Le collagène bovin n'est halal que s'il vient de bovins abattus selon le rite halal. Le collagène porcin n'est pas halal.
« Dépend de la source » veut dire que l'ingrédient peut être fabriqué à partir de plantes, de microbes ou de minéraux, ou à partir d'animaux, y compris le porc. Issu de plantes, de microbes ou d'un animal abattu selon le rite halal, il est halal ; issu du porc, il ne l'est pas. L'étiquette ne dit souvent pas laquelle, alors cherche un logo halal, un label vegan ou une mention sur l'origine, ou demande au fabricant.
Ce que c'est et d'où ça vient
Le collagène est la protéine de la peau, des os et des tendons. Les poudres et les peptides de collagène sont fabriqués à partir de peaux de bovins, de peau de porc, de poulet, ou de peau et d'écailles de poisson, décomposés en petits fragments. La gélatine est une forme de collagène.
Où on le trouve
Poudres et boissons au collagène, barres protéinées, compléments beauté et certains yaourts et bonbons.
Ce qu'il faut regarder sur l'étiquette
Cherche « collagène marin » ou « collagène de poisson », ou un logo halal sur le collagène bovin. « Porcin » veut dire porc.
C'est un guide, pas une fatwa. Les recettes changent, alors lis l'étiquette, cherche une certification halal, et demande à l'imam de ta mosquée là où les savants divergent.
Apprends à prier en partant de zéro
Revertly apprend aux nouveaux musulmans les ablutions (wudu) et les cinq prières, pas à pas, avec l'audio de chaque mot. Tu n'as pas les moyens ? Demande un code gratuit