Le stéarate de magnésium : halal ou haram ?

Dépend de la source

Dépend de la source. Le stéarate de magnésium est fabriqué à partir d'acide stéarique, qui peut venir d'huiles végétales ou de graisse animale.

« Dépend de la source » veut dire que l'ingrédient peut être fabriqué à partir de plantes, de microbes ou de minéraux, ou à partir d'animaux, y compris le porc. Issu de plantes, de microbes ou d'un animal abattu selon le rite halal, il est halal ; issu du porc, il ne l'est pas. L'étiquette ne dit souvent pas laquelle, alors cherche un logo halal, un label vegan ou une mention sur l'origine, ou demande au fabricant.

Ce que c'est et d'où ça vient

Le stéarate de magnésium est un sel d'acide stéarique et de magnésium. Il empêche la poudre des comprimés de coller aux machines. Dans l'UE, il fait partie de l'E470b ; ailleurs, il porte souvent le numéro 572. Les acides gras peuvent venir d'huiles végétales comme l'huile de palme, de soja, de tournesol ou de colza, ou de graisse animale, y compris de graisse de porc. Aujourd'hui, la plupart viennent des plantes, mais l'étiquette précise rarement l'origine.

Où on le trouve

Comprimés, gélules, vitamines et compléments, et certains bonbons et aliments en poudre.

Ce qu'il faut regarder sur l'étiquette

Les compléments indiquent souvent « stéarate de magnésium végétal », qui est halal. Sinon, cherche un logo halal ou un label vegan, ou demande au fabricant.

C'est un guide, pas une fatwa. Les recettes changent, alors lis l'étiquette, cherche une certification halal, et demande à l'imam de ta mosquée là où les savants divergent.

Voir aussi

Tous les ingrédients et additifs E

Apprends à prier en partant de zéro

Revertly apprend aux nouveaux musulmans les ablutions (wudu) et les cinq prières, pas à pas, avec l'audio de chaque mot. Tu n'as pas les moyens ? Demande un code gratuit

Télécharger dans l'App Store