Tergantung sumbernyaTergantung sumbernya. Sebagian besar E627 dibuat dari ragi atau lewat fermentasi, yang halal, tetapi bisa juga dibuat dari ikan atau daging, dan daging bisa berarti babi.
"Tergantung sumbernya" berarti bahan ini bisa dibuat dari tumbuhan, mikroba atau mineral, atau dari hewan, termasuk babi. Dari tumbuhan, mikroba atau hewan yang disembelih secara halal, bahan ini halal; dari babi, tidak. Label sering tidak menyebut yang mana, jadi cari logo halal, label vegan atau keterangan tentang sumbernya, atau tanya produsennya.
Apa itu dan dari mana asalnya
E627 adalah penguat rasa yang menambah rasa gurih, biasanya dipakai bersama MSG. Sebagian besar dibuat dari ekstrak ragi atau lewat fermentasi. Bahan ini juga bisa diambil dari ikan kering, yang halal, atau dari daging.
Di mana kamu menemukannya
Keripik kentang, mi instan, kaldu blok, sup, bumbu dan camilan.
Apa yang perlu dicek di label
Cari logo halal atau label vegetarian atau vegan. Kalau tidak ada, tanya produsennya tentang sumbernya.
Ini panduan, bukan fatwa. Resep bisa berubah, jadi cek labelnya, cari sertifikasi halal, dan tanyakan kepada imam atau ustaz di tempatmu untuk masalah yang diperselisihkan ulama.
Belajar salat dari nol
Revertly mengajari mualaf wudu dan kelima salat langkah demi langkah, dengan audio untuk setiap kata. Tidak mampu membayar? Minta kode gratis