Apa itu dan dari mana asalnya
E635 adalah campuran dinatrium guanilat (E627) dan dinatrium inosinat (E631), yang sering disebut I+G. Bahan ini memperkuat rasa gurih, biasanya bersama MSG. Sebagian besar dibuat lewat fermentasi atau dari ekstrak ragi, tetapi kedua bagiannya juga bisa diambil dari daging atau ikan.
Di mana kamu menemukannya
Keripik kentang, mi instan, kaldu blok, campuran bumbu dan makanan siap saji.
Apa yang perlu dicek di label
Cari logo halal atau label vegetarian atau vegan. Kalau tidak ada, tanya produsennya tentang sumbernya.
Ini panduan, bukan fatwa. Resep bisa berubah, jadi cek labelnya, cari sertifikasi halal, dan tanyakan kepada imam atau ustaz di tempatmu untuk masalah yang diperselisihkan ulama.