Ce que c'est et d'où ça vient
Les carraghénanes sont des épaississants et des gélifiants extraits d'algues rouges. Ils sont souvent utilisés à la place de la gélatine.
Où on le trouve
Desserts lactés, lait chocolaté, glaces, boissons végétales, crème, viandes transformées et gelées vegan.
Ce qu'il faut regarder sur l'étiquette
Rien à vérifier pour le halal.
C'est un guide, pas une fatwa. Les recettes changent, alors lis l'étiquette, cherche une certification halal, et demande à l'imam de ta mosquée là où les savants divergent.