O que é e de onde vem
A carragena é um espessante e gelificante tirado de algas vermelhas. Muitas vezes é usada no lugar da gelatina.
Onde aparece
Sobremesas lácteas, achocolatados, sorvete, bebidas vegetais, creme de leite, embutidos e gelatinas veganas.
O que olhar no rótulo
Nada a conferir quanto ao halal.
Isto é um guia, não uma fatwa. As receitas mudam, então leia o rótulo, procure a certificação halal e pergunte ao imam da sua mesquita onde os sábios divergem.