Ce que c'est et d'où ça vient
La pectine est une fibre naturelle des fruits, surtout extraite des restes de pommes et des écorces d'agrumes. C'est elle qui fait prendre la confiture.
Où on le trouve
Confiture, marmelade, bonbons aux fruits, gelées, yaourts et boissons aux fruits.
Ce qu'il faut regarder sur l'étiquette
Rien à vérifier pour le halal. Les bonbons aux fruits faits avec de la pectine au lieu de gélatine sont un bon choix.
C'est un guide, pas une fatwa. Les recettes changent, alors lis l'étiquette, cherche une certification halal, et demande à l'imam de ta mosquée là où les savants divergent.