La gélatine casher : halal ou haram ?

Dépend de la source

Dépend de la source. Casher n'est pas la même chose que halal. La gélatine casher est souvent de poisson ou de bœuf abattu selon les règles casher, mais les règles casher sur la gélatine varient, alors vérifie de quoi elle est faite.

« Dépend de la source » veut dire que l'ingrédient peut être fabriqué à partir de plantes, de microbes ou de minéraux, ou à partir d'animaux, y compris le porc. Issu de plantes, de microbes ou d'un animal abattu selon le rite halal, il est halal ; issu du porc, il ne l'est pas. L'étiquette ne dit souvent pas laquelle, alors cherche un logo halal, un label vegan ou une mention sur l'origine, ou demande au fabricant.

Ce que c'est et d'où ça vient

La gélatine casher est une gélatine approuvée par une autorité juive de la cacherout. Beaucoup de gélatines casher sont fabriquées à partir de poisson ou de bovins abattus selon la loi juive. Mais les autorités casher ne sont pas toutes d'accord sur la gélatine, et certaines ont accepté de la gélatine d'autres origines.

Où on le trouve

Bonbons casher, guimauves, desserts et gélules.

Ce qu'il faut regarder sur l'étiquette

Si l'étiquette indique gélatine de poisson casher, elle est halal. Pour la gélatine de bœuf casher, voir la gélatine bovine : certains savants acceptent l'abattage casher (Coran 5:5), les organismes de certification halal non. Si la source n'est pas indiquée, demande.

C'est un guide, pas une fatwa. Les recettes changent, alors lis l'étiquette, cherche une certification halal, et demande à l'imam de ta mosquée là où les savants divergent.

Voir aussi

Tous les ingrédients et additifs E

Apprends à prier en partant de zéro

Revertly apprend aux nouveaux musulmans les ablutions (wudu) et les cinq prières, pas à pas, avec l'audio de chaque mot. Tu n'as pas les moyens ? Demande un code gratuit

Télécharger dans l'App Store