Was es ist und woher es stammt
Koschere Gelatine ist Gelatine, die von einer jüdischen Koscher-Behörde zugelassen ist. Viele koschere Gelatinen werden aus Fisch hergestellt oder von Rindern, die nach jüdischem Recht geschlachtet wurden. Aber die Koscher-Behörden sind sich bei Gelatine nicht einig, und manche haben Gelatine aus anderen Quellen akzeptiert.
Wo es drinsteckt
Koschere Süßigkeiten, Marshmallows, Desserts und Kapseln.
Worauf du auf dem Etikett achtest
Steht koschere Fischgelatine auf dem Etikett, ist sie halal. Zu koscherer Rindergelatine siehe Rindergelatine: Einige Gelehrte akzeptieren koschere Schlachtung (Koran 5:5), Halal-Zertifizierer nicht. Ist die Quelle nicht angegeben, frag nach.
Das ist ein Leitfaden, keine Fatwa. Rezepturen ändern sich. Prüfe deshalb das Etikett, achte auf eine Halal-Zertifizierung und frag deinen Imam vor Ort, wo Gelehrte uneins sind.