O que é e de onde vem
O ácido lático é feito por bactérias que fermentam o açúcar ou o amido do milho, da beterraba ou da cana. Os seus sais (E325 a E327) são feitos dele. Não envolve animal nem álcool.
Onde aparece
Molhos, conservas, azeitonas, balas, pão, bebidas e embutidos.
O que olhar no rótulo
Nada a conferir quanto ao halal. Também serve para quem evita leite.
Isto é um guia, não uma fatwa. As receitas mudam, então leia o rótulo, procure a certificação halal e pergunte ao imam da sua mesquita onde os sábios divergem.