O que é e de onde vem
A goma xantana é feita por uma bactéria que transforma o açúcar do milho, do trigo ou da beterraba numa goma espessa. Depois ela é seca até virar pó.
Onde aparece
Molhos, molhos para salada, pão sem glúten, sorvete, sopas e pasta de dente.
O que olhar no rótulo
Nada a conferir quanto ao halal.
Isto é um guia, não uma fatwa. As receitas mudam, então leia o rótulo, procure a certificação halal e pergunte ao imam da sua mesquita onde os sábios divergem.