Was es ist und woher es stammt
„Alkoholfrei“ heißt nicht immer null, und die Grenze ist von Land zu Land verschieden. In Großbritannien bedeutet es bis 0,05 Prozent, in Deutschland und großen Teilen Europas darf alkoholfreies Bier bis zu 0,5 Prozent haben, und manche Länder erlauben mehr. Das meiste alkoholfreie Bier wird als normales Bier gebraut, dann wird der Alkohol entzogen. Manche Malzgetränke werden ohne Gärung hergestellt, sodass gar kein Alkohol entsteht. Andere werden gebraut und danach entalkoholisiert.
Was Gelehrte sagen
- Viele heutige Gelehrte: Ein 0,0-Getränk, das keinen Alkohol hat und nicht berauschen kann, ist kein Khamr und daher erlaubt, auch wenn manche es verpönt nennen.
- Andere Gelehrte: Alkoholfreies Bier ist nicht erlaubt, weil es als Khamr beginnt, weil Spuren von Alkohol bleiben und weil es das Biertrinken nachahmt.
- Bei Getränken mit bis zu 0,5 Prozent setzen manche Fatwa-Gremien eine Grenze, unter der ein fermentiertes Getränk akzeptiert wird, während andere gar keinen zugesetzten oder verbleibenden Alkohol akzeptieren.
Wo es drinsteckt
Alkoholfreies Bier, Radler und Malzgetränke.
Worauf du auf dem Etikett achtest
Lies den genauen Alkoholgehalt (% vol) auf der Dose, egal was vorne draufsteht. „0,0 %“ ist der niedrigste Wert. Ein Halal-Siegel auf einem Malzgetränk heißt, dass ein Zertifizierer es geprüft hat.
Das ist ein Leitfaden, keine Fatwa. Rezepturen ändern sich. Prüfe deshalb das Etikett, achte auf eine Halal-Zertifizierung und frag deinen Imam vor Ort, wo Gelehrte uneins sind.