O que é e de onde vem
“Sem álcool” nem sempre quer dizer zero, e o limite muda de país para país. No Brasil, a cerveja sem álcool pode ter até 0,5 por cento, como na Alemanha e em boa parte da Europa; no Reino Unido o limite é 0,05 por cento. A maior parte da cerveja sem álcool é fabricada como cerveja normal e depois o álcool é retirado. Algumas bebidas de malte são feitas sem fermentar, então nenhum álcool se forma; outras são fermentadas e têm o álcool retirado.
O que os sábios dizem
- Muitos sábios de hoje: uma bebida 0,0, que não tem álcool e não pode embriagar, não é khamr, então é permitida, embora alguns a considerem desaconselhada.
- Outros sábios: a cerveja sem álcool não é permitida, porque começa como khamr, porque ficam traços de álcool e porque imita o ato de beber cerveja.
- Para bebidas com até 0,5 por cento, alguns órgãos de fatwa definem um limite abaixo do qual uma bebida fermentada é aceita, enquanto outros não aceitam nenhum álcool acrescentado ou restante.
Onde aparece
Cerveja sem álcool, cerveja zero, radler e bebidas de malte.
O que olhar no rótulo
Leia o teor alcoólico exato na lata, seja qual for a palavra na frente. “0,0%” é o mais baixo. Um selo halal numa bebida de malte quer dizer que uma certificadora a conferiu.
Isto é um guia, não uma fatwa. As receitas mudam, então leia o rótulo, procure a certificação halal e pergunte ao imam da sua mesquita onde os sábios divergem.