Was es ist und woher es stammt
Propylenglycol ist eine künstlich hergestellte Flüssigkeit, die Aromen und Farbstoffe trägt und Lebensmittel feucht hält. Chemiker nennen es einen Alkohol, aber es ist nicht der Alkohol in Getränken und berauscht nicht. Es wird nicht aus Tieren hergestellt.
Wo es drinsteckt
Aromen, Lebensmittelfarben, Zuckerguss, Backmischungen und Erfrischungsgetränke.
Worauf du auf dem Etikett achtest
Für halal gibt es hier nichts zu prüfen. Wenn es ein Aroma trägt, ist das Aroma selbst eine eigene Frage.
Das ist ein Leitfaden, keine Fatwa. Rezepturen ändern sich. Prüfe deshalb das Etikett, achte auf eine Halal-Zertifizierung und frag deinen Imam vor Ort, wo Gelehrte uneins sind.