Kommt auf die Quelle anKommt auf die Quelle an. Triacetin wird aus Glycerin und Essigsäure hergestellt. Das Glycerin kann aus Pflanzenölen oder aus tierischem Fett stammen.
„Kommt auf die Quelle an“ heißt: Es kann aus Pflanzen, Mikroben oder Mineralien hergestellt werden oder aus Tieren, auch aus Schweinen. Aus Pflanzen, Mikroben oder einem halal geschlachteten Tier ist es halal, aus Schweinen nicht. Oft steht auf dem Etikett nicht, was davon zutrifft. Achte deshalb auf ein Halal-Siegel, ein Vegan-Label oder einen Hinweis zur Quelle, oder frag beim Hersteller nach.
Was es ist und woher es stammt
Triacetin entsteht, wenn Glycerin mit Essigsäure, der Säure im Essig, verbunden wird. Es trägt Aromen und hält Lebensmittel feucht. Die Essigsäure ist halal. Das Glycerin stammt meist aus Pflanzenölen oder wird synthetisch hergestellt, es kann aber auch aus tierischem Fett kommen.
Wo es drinsteckt
Aromen, Kaugummi, Süßigkeiten und Backwaren.
Worauf du auf dem Etikett achtest
Achte auf ein Halal-Siegel oder ein Vegan-Label oder frag beim Hersteller nach der Quelle des Glycerins.
Das ist ein Leitfaden, keine Fatwa. Rezepturen ändern sich. Prüfe deshalb das Etikett, achte auf eine Halal-Zertifizierung und frag deinen Imam vor Ort, wo Gelehrte uneins sind.
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