Was es ist und woher es stammt
Kaliumsorbat ist das Salz der Sorbinsäure, die in Vogelbeeren vorkommt und für Lebensmittel synthetisch hergestellt wird. Es verhindert Schimmel und Hefen.
Wo es drinsteckt
Käse, Brot, Kuchen, Trockenobst, Soßen, Getränke und Margarine.
Worauf du auf dem Etikett achtest
Für halal gibt es hier nichts zu prüfen.
Das ist ein Leitfaden, keine Fatwa. Rezepturen ändern sich. Prüfe deshalb das Etikett, achte auf eine Halal-Zertifizierung und frag deinen Imam vor Ort, wo Gelehrte uneins sind.