Was es ist und woher es stammt
Natriumbenzoat ist das Salz der Benzoesäure, die natürlich in einigen Beeren vorkommt und für Lebensmittel synthetisch hergestellt wird. Es verhindert Hefen und Schimmel in sauren Lebensmitteln.
Wo es drinsteckt
Erfrischungsgetränke, Säfte, Soßen, eingelegtes Gemüse, Marmeladen und Salatdressings.
Worauf du auf dem Etikett achtest
Für halal gibt es hier nichts zu prüfen.
Das ist ein Leitfaden, keine Fatwa. Rezepturen ändern sich. Prüfe deshalb das Etikett, achte auf eine Halal-Zertifizierung und frag deinen Imam vor Ort, wo Gelehrte uneins sind.