Was es ist und woher es stammt
Insektenprodukte wie Grillenmehl, Mehlwürmer und Grashüpfer werden in Europa inzwischen als Lebensmittel verkauft. Heuschrecken sind durch einen klaren Hadith halal. Bei allen anderen Insekten sind sich die Rechtsschulen uneins.
Was Gelehrte sagen
- Heuschrecken: in allen Rechtsschulen halal. Ein Hadith bei Bukhari und Muslim berichtet, dass die Gefährten mit dem Propheten Heuschrecken aßen.
- Hanafitische Rechtsschule: Alle anderen Insekten sind nicht erlaubt.
- Schafiitische und hanbalitische Rechtsschule: Die meisten anderen Insekten gelten als abstoßende Dinge (Khaba'ith) und sind nicht erlaubt.
- Malikitische Rechtsschule: Insekten dürfen gegessen werden, wenn sie mit der Absicht getötet werden, sie zu essen, und nicht schädlich sind.
Wo es drinsteckt
Insektenmehl in Proteinriegeln, Nudeln, Crackern und Brot, Insekten als Snack und der Farbstoff Karmin (E120).
Worauf du auf dem Etikett achtest
In der EU müssen Insektenzutaten genannt werden, zum Beispiel „teilweise entfettetes Pulver aus Hausgrillen“ oder „Mehlwurm“.
Das ist ein Leitfaden, keine Fatwa. Rezepturen ändern sich. Prüfe deshalb das Etikett, achte auf eine Halal-Zertifizierung und frag deinen Imam vor Ort, wo Gelehrte uneins sind.