Was es ist und woher es stammt
Rindergelatine wird aus Rinderhäuten und Rinderknochen hergestellt. Halal-Rindergelatine stammt nur von Tieren, die halal geschlachtet wurden, unter Aufsicht eines Zertifizierers. Gewöhnliche Rindergelatine stammt von beliebigen Rindern.
Was Gelehrte sagen
- Halal-Zertifizierer: nur Gelatine von halal geschlachteten Rindern.
- Einige Gelehrte akzeptieren Rindergelatine aus gewöhnlicher Schlachtung, entweder weil sie die Herstellung von Gelatine als Umwandlung (Istihala) ansehen oder weil sie Fleisch akzeptieren, das von Juden und Christen geschlachtet wurde (Koran 5:5).
Wo es drinsteckt
Halal-Fruchtgummi und Halal-Marshmallows, Desserts, Kapseln und Nahrungsergänzungsmittel.
Worauf du auf dem Etikett achtest
Achte auf „Rindergelatine (halal)“ oder ein Halal-Siegel. „Rindergelatine“ ohne Siegel sagt dir, dass es kein Schwein ist, aber nicht, wie das Tier geschlachtet wurde.
Das ist ein Leitfaden, keine Fatwa. Rezepturen ändern sich. Prüfe deshalb das Etikett, achte auf eine Halal-Zertifizierung und frag deinen Imam vor Ort, wo Gelehrte uneins sind.