Ce que c'est et d'où ça vient
La pâte à la bière est faite en mélangeant de la farine et de la bière. Le poisson ou les frites ne cuisent que quelques minutes dans l'huile, donc une partie de l'alcool reste. Les savants des quatre écoles estiment que ce qui est interdit à boire ne peut pas être ajouté aux aliments.
Où on le trouve
Poisson en pâte à la bière, frites, rondelles d'oignon et certains produits surgelés. Certains pains à la bière aussi.
Ce qu'il faut regarder sur l'étiquette
Cherche bière, ale ou lager dans la pâte. Dans les restaurants de fish and chips, demande : beaucoup utilisent une pâte simple ou de l'eau gazeuse à la place.
C'est un guide, pas une fatwa. Les recettes changent, alors lis l'étiquette, cherche une certification halal, et demande à l'imam de ta mosquée là où les savants divergent.