O que é e de onde vem
A massa de cerveja é feita misturando farinha com cerveja. O peixe ou a batata fritam só por alguns minutos, então sobra um pouco de álcool. Os sábios das quatro escolas entendem que o que é proibido beber não pode ser posto na comida.
Onde aparece
Peixe empanado na cerveja, iscas de peixe, batata, anéis de cebola e alguns congelados. Alguns pães de cerveja também.
O que olhar no rótulo
Procure cerveja na massa. No bar ou restaurante, pergunte: muitos usam massa simples ou água com gás no lugar.
Isto é um guia, não uma fatwa. As receitas mudam, então leia o rótulo, procure a certificação halal e pergunte ao imam da sua mesquita onde os sábios divergem.