Ce que c'est et d'où ça vient
Le benzoate de sodium est le sel de l'acide benzoïque, présent naturellement dans certaines baies et fabriqué par synthèse pour l'alimentation. Il empêche les levures et les moisissures dans les aliments acides.
Où on le trouve
Sodas, jus, sauces, conserves au vinaigre, confitures et vinaigrettes.
Ce qu'il faut regarder sur l'étiquette
Rien à vérifier pour le halal.
C'est un guide, pas une fatwa. Les recettes changent, alors lis l'étiquette, cherche une certification halal, et demande à l'imam de ta mosquée là où les savants divergent.