它是什么，从哪里来
苯甲酸钠是苯甲酸的盐。苯甲酸天然存在于一些浆果中，食品用的是人工合成的。它能在酸性食品里抑制酵母和霉菌。
哪些食品里有它
汽水、果汁、酱料、腌菜、果酱和沙拉酱。
标签上该看什么
清真方面无需检查。
这是参考，不是教法判令（法特瓦）。配方会变，所以请看标签、找清真认证；在学者有分歧的问题上，请教你当地的伊玛目或阿訇。
E211：苯甲酸钠
E211（苯甲酸钠）是清真的吗？
清真
清真。苯甲酸钠是人工合成的防腐剂。
「清真」表示没有被禁止的来源，学者之间也没有实质分歧。产品里的其他配料仍然要是清真的。