Apa itu dan dari mana asalnya
Karoten adalah warna oranye pada wortel. Untuk makanan, karoten dibuat secara sintetis, atau diambil dari alga, jamur, wortel atau minyak sawit, semuanya halal. Karena karoten mudah rusak oleh udara dan tidak larut dalam air, produsen sering membungkusnya dalam butiran kecil dari gelatin, gom arab atau pati. Jika yang dipakai gelatin, sumbernya menjadi penting.
Di mana kamu menemukannya
Margarin, mentega, minuman ringan, jus, keju, permen, hidangan penutup dan tablet vitamin.
Apa yang perlu dicek di label
Bahan pembawanya biasanya tidak tertulis di label. Logo halal, label vegan atau label "cocok untuk vegetarian" berarti tidak ada gelatin yang dipakai. Kalau tidak ada, tanya produsennya.
Ini panduan, bukan fatwa. Resep bisa berubah, jadi cek labelnya, cari sertifikasi halal, dan tanyakan kepada imam atau ustaz di tempatmu untuk masalah yang diperselisihkan ulama.