Apa itu dan dari mana asalnya
Pengemulsi membantu minyak dan air tetap tercampur. Kata ini saja tidak banyak memberi tahu. Di Eropa, kata ini diikuti nama atau nomor E, dan itulah yang perlu kamu cek: lesitin (E322) berasal dari kedelai, bunga matahari atau telur; E471 sampai E495 dibuat dari asam lemak, yang bisa nabati atau hewani.
Di mana kamu menemukannya
Roti, kue, cokelat, es krim, margarin, saus, saus salad dan hampir semua makanan kemasan.
Apa yang perlu dicek di label
Cari nomor E atau nama setelah kata "pengemulsi" dan cek di sini. Di luar Eropa, kamu mungkin hanya melihat angka, seperti "pengemulsi (471)". Itu sama dengan E471.
Ini panduan, bukan fatwa. Resep bisa berubah, jadi cek labelnya, cari sertifikasi halal, dan tanyakan kepada imam atau ustaz di tempatmu untuk masalah yang diperselisihkan ulama.