Depende da origemDepende da origem, e em geral é melhor evitar. “Gordura animal” sem o nome do animal pode ser de porco, de boi ou uma mistura.
“Depende da origem” quer dizer que o ingrediente pode ser feito de plantas, micróbios ou minerais, ou de animais, inclusive o porco. Feito de plantas, de micróbios ou de um animal abatido do jeito halal, é halal; feito de porco, não é. O rótulo muitas vezes não diz qual, então procure um selo halal, um selo vegano ou uma indicação da origem, ou pergunte ao fabricante.
O que é e de onde vem
Quando o rótulo diz só “gordura animal”, o animal não é nomeado. Na prática muitas vezes é gordura de porco, de boi ou uma mistura. As certificadoras halal só aceitam gordura de animais abatidos do jeito halal.
Onde aparece
Biscoitos, massas, tortas, óleos de fritura, comida pronta e alguns pães.
O que olhar no rótulo
Evite “gordura animal”, a não ser que o produto tenha selo halal. “Gordura vegetal” ou “óleo vegetal” é halal.
Isto é um guia, não uma fatwa. As receitas mudam, então leia o rótulo, procure a certificação halal e pergunte ao imam da sua mesquita onde os sábios divergem.
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