它是什么，从哪里来
标签上只写「动物油脂」或「动物起酥油」时，并没有说明是什么动物。实际上它常常是猪油、牛油或几种混合。清真认证机构只接受来自按伊斯兰方式宰杀的动物的油脂。
哪些食品里有它
饼干、酥皮、派、煎炸油、预制菜和一些面包。
标签上该看什么
除非产品带有清真标志，否则避开「动物油脂」。「植物油脂」或「植物油」是清真的。
这是参考，不是教法判令（法特瓦）。配方会变，所以请看标签、找清真认证；在学者有分歧的问题上，请教你当地的伊玛目或阿訇。
动物油脂和动物起酥油
动物油脂是清真的吗？
取决于来源
取决于来源，通常最好避开。没有写明是什么动物的「动物油脂」可能是猪油、牛油或混合油。
「取决于来源」表示它可以用植物、微生物或矿物制成，也可以用动物制成，包括猪。用植物、微生物或按伊斯兰方式宰杀的动物制成的是清真的；用猪制成的就不是。标签上常常不写来源，所以要找清真标志、纯素标志或来源说明，或者直接问厂家。