O que é e de onde vem
A banha é gordura de porco, derretida e limpa. O Alcorão proíbe o porco (2:173, 5:3, 6:145), e todos os sábios incluem a sua gordura.
Onde aparece
Massas de torta e de pastel, pães e biscoitos caseiros ou tradicionais, feijão e farofa feitos na banha, tortilhas, e fritura em alguns restaurantes e padarias.
O que olhar no rótulo
Procure banha, gordura de porco, gordura suína ou gordura animal sem o nome do animal. Padaria e comida de rua muitas vezes não têm rótulo: pergunte.
Isto é um guia, não uma fatwa. As receitas mudam, então leia o rótulo, procure a certificação halal e pergunte ao imam da sua mesquita onde os sábios divergem.