O que é e de onde vem
A cola de peixe é uma forma de colágeno tirada da bexiga natatória de peixes. É usada para clarear cerveja e vinho, e se deposita junto com a levedura. Como produto de peixe, é halal. As bebidas em que é usada são outra questão.
Onde aparece
Principalmente cerveja, sidra e vinho. Quase nunca é usada em alimentos.
O que olhar no rótulo
É um auxiliar de processo, então em geral não aparece no rótulo.
Isto é um guia, não uma fatwa. As receitas mudam, então leia o rótulo, procure a certificação halal e pergunte ao imam da sua mesquita onde os sábios divergem.