Ist Blut halal?

Nicht halal

Nicht halal. Der Koran verbietet fließendes Blut als Nahrung. Das wenige Blut, das in ordnungsgemäß geschlachtetem Fleisch bleibt, ist kein Problem.

„Nicht halal“ heißt: Die vier sunnitischen Rechtsschulen und die Halal-Zertifizierer behandeln es als verboten. Wo es eine Minderheitsmeinung gibt, wird sie unten genannt.

Was es ist und woher es stammt

Fließendes Blut ist im Koran verboten (2:173, 6:145). Das umfasst Lebensmittel aus Blut wie Blutwurst sowie Blutplasma oder Bluteiweiß, mit denen verarbeitetes Fleisch gebunden wird. Das Blut, das nach einer ordnungsgemäßen Schlachtung im Fleisch bleibt, zählt nicht.

Wo es drinsteckt

Blutwurst, manche asiatischen Suppen und Gerichte und manche verarbeiteten Fleischprodukte.

Worauf du auf dem Etikett achtest

Achte auf Blut, Plasma, Bluteiweiß oder Hämoglobin.

Das ist ein Leitfaden, keine Fatwa. Rezepturen ändern sich. Prüfe deshalb das Etikett, achte auf eine Halal-Zertifizierung und frag deinen Imam vor Ort, wo Gelehrte uneins sind.

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