它是什么，从哪里来
《古兰经》禁止流出的血（2:173、6:145）。这包括用血做成的食物，比如血肠，以及用来黏合加工肉制品的血浆或血蛋白。按规定宰杀后留在肉里的血不算在内。
哪些食品里有它
血肠、一些亚洲的汤和菜，以及一些加工肉制品。
标签上该看什么
注意血、血浆、血蛋白或血红蛋白等字样。
这是参考，不是教法判令（法特瓦）。配方会变，所以请看标签、找清真认证；在学者有分歧的问题上，请教你当地的伊玛目或阿訇。
血、血浆和血肠
血制品是清真的吗？
非清真
非清真。《古兰经》禁止把流出的血当作食物。按规定宰杀后留在肉里的少量血没有问题。
「非清真」表示四大教法学派和各清真认证机构都把它视为禁止的。如果有少数派观点，下面会写出来。