Was es ist und woher es stammt
Kurkumin ist das leuchtend gelbe Pigment der Kurkuma, einer Wurzel aus der Familie der Ingwergewächse. Es wird aus der getrockneten Wurzel gewonnen oder synthetisch hergestellt. Es stammt weder von Tieren noch aus Alkohol.
Wo es drinsteckt
Senf, Currysoßen, Reisgerichte, Käse, Süßigkeiten, Getränke und Margarine.
Worauf du auf dem Etikett achtest
Für halal gibt es hier nichts zu prüfen.
Das ist ein Leitfaden, keine Fatwa. Rezepturen ändern sich. Prüfe deshalb das Etikett, achte auf eine Halal-Zertifizierung und frag deinen Imam vor Ort, wo Gelehrte uneins sind.