Was es ist und woher es stammt
E162 ist der rote Farbstoff, der aus Roter Bete gepresst wird. Er ist eine verbreitete pflanzliche Alternative zu Karmin (E120).
Wo es drinsteckt
Eiscreme, Joghurt, Süßigkeiten, Götterspeise, Soßen, Suppen und rosa Zuckerguss.
Worauf du auf dem Etikett achtest
Für halal gibt es hier nichts zu prüfen.
Das ist ein Leitfaden, keine Fatwa. Rezepturen ändern sich. Prüfe deshalb das Etikett, achte auf eine Halal-Zertifizierung und frag deinen Imam vor Ort, wo Gelehrte uneins sind.