O que é e de onde vem
A curcumina é o pigmento amarelo forte da cúrcuma, uma raiz da família do gengibre. É extraída da raiz seca ou feita por síntese. Não tem origem animal nem álcool.
Onde aparece
Mostarda, molhos de curry, pratos de arroz, queijos, balas, bebidas e margarina.
O que olhar no rótulo
Nada a conferir quanto ao halal.
Isto é um guia, não uma fatwa. As receitas mudam, então leia o rótulo, procure a certificação halal e pergunte ao imam da sua mesquita onde os sábios divergem.