它是什么，从哪里来
E162 是从甜菜根中榨取的红色色素，是胭脂虫红（E120）常见的植物替代品。
哪些食品里有它
冰淇淋、酸奶、糖果、果冻、酱料、汤和粉色糖霜。
标签上该看什么
从清真角度看，没有需要核查的。
这是参考，不是教法判令（法特瓦）。配方会变，所以请看标签、找清真认证；在学者有分歧的问题上，请教你当地的伊玛目或阿訇。
E162：甜菜红
E162（甜菜红）是清真的吗？
清真
清真。甜菜红用甜菜根汁制成。
「清真」表示没有被禁止的来源，学者之间也没有实质分歧。产品里的其他配料仍然要是清真的。