O que é e de onde vem
O E162 é o vermelho extraído da beterraba. É uma alternativa vegetal comum ao carmim (E120).
Onde aparece
Sorvete, iogurte, balas, gelatinas de sobremesa, molhos, sopas e coberturas rosa.
O que olhar no rótulo
Nada a conferir quanto ao halal.
Isto é um guia, não uma fatwa. As receitas mudam, então leia o rótulo, procure a certificação halal e pergunte ao imam da sua mesquita onde os sábios divergem.