Was es ist und woher es stammt
Talg ist ausgelassenes und gereinigtes Fett von Rindern oder Schafen. Nierenfett ist das harte rohe Fett um die Nieren, Bratenfett wird beim Braten aufgefangen. Das Tier ist halal, es geht also um die Schlachtung.
Was Gelehrte sagen
- Halal-Zertifizierer: nur Fett von halal geschlachteten Tieren.
- Einige Gelehrte akzeptieren Fett von Rindern und Schafen, die von Juden und Christen geschlachtet wurden (Koran 5:5). Viele andere sind der Ansicht, dass die gewöhnliche westliche Schlachtung diese Bedingung nicht erfüllt. Folge deiner Moschee oder Rechtsschule.
Wo es drinsteckt
In Rinderfett frittierte Pommes, Gebäck, britische Suet Puddings und Mince Pies, Klöße, manche Margarine und Vogelfutter.
Worauf du auf dem Etikett achtest
Achte auf ein Halal-Siegel oder frag im Laden nach. Ein pflanzlicher Ersatz aus Palm- oder Sonnenblumenöl ist eine Alternative.
Das ist ein Leitfaden, keine Fatwa. Rezepturen ändern sich. Prüfe deshalb das Etikett, achte auf eine Halal-Zertifizierung und frag deinen Imam vor Ort, wo Gelehrte uneins sind.