Apa itu dan dari mana asalnya
Arang tulang adalah arang yang dibuat dengan membakar tulang hewan. Sebagian pabrik penyulingan gula tebu, terutama di Amerika Serikat, memakainya sebagai penyaring agar gula menjadi putih. Gula melewatinya, dan tulangnya tidak menjadi bagian dari gula. Gula bit dan sebagian besar gula tebu organik dimurnikan tanpa arang tulang.
Di mana kamu menemukannya
Gula tebu putih dan cokelat, gula halus, serta permen dan minuman yang dibuat dengannya.
Apa yang perlu dicek di label
Hal ini tidak pernah tertulis di label. Sebagian besar ulama dan lembaga sertifikasi halal menerima gula seperti ini, karena arang tulang adalah penyaring yang sudah berubah sepenuhnya karena pembakaran dan tidak ada bagiannya yang masuk ke gula. Jika kamu lebih suka menghindarinya, gula bit, gula tebu organik atau gula bersertifikat vegan dimurnikan tanpa arang tulang.
Ini panduan, bukan fatwa. Resep bisa berubah, jadi cek labelnya, cari sertifikasi halal, dan tanyakan kepada imam atau ustaz di tempatmu untuk masalah yang diperselisihkan ulama.